【飼好漁】豐味海水吳郭魚200g
【飼好漁】豐味海水吳郭魚200g(冷凍商品)
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商品編號 : FRZ1340
認證等級 : 無毒檢驗合法
售價NT$ 145
市價NT$ 145

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商品特色

1.純海水飼育,延長生長時間,肉質鮮嫩、無傳統臭土味!

2.飼料中添加亞麻仁籽粕,提高魚體Omega-3脂肪酸含量。

3.堅持不投藥,養好水、養好菌的生態養殖工法。


【純海水飼養,延長生長時間.無傳統臭土味!】

原生種吳郭魚是廣鹽性的魚類,且對環境的適應力極強;也由於其對環境適應力極強,讓吳郭魚成為早期台灣人的桌上常見佳餚之一,但由於早期養殖品質參差不齊,淡水養殖出來的原生種吳郭魚容易帶較重的「臭土味(藻腥味)」,導致大眾對於其的印象較差,也逐漸在市場上找不到原生種吳郭魚的身影!

飼好漁特別為了讓細緻滑嫩的吳郭魚重新回歸餐桌上,特別為了原生種吳郭魚打造出純海水的養殖池,除了延長吳郭魚的生長時間、去除討人厭的臭土味之外,再搭配上特製亞麻仁配方飼料,讓原本肉質就很好吃的原生種吳郭魚,肉質變得更有滋味!

【經典亞麻仁配方飼料.吃家常菜也要顧營養】

飼好漁最為人所熟知的部分就是亞麻仁粕配方的飼料了,透過鑽研學術論文的研究下,成功將亞麻仁籽粕與黃豆粉、魚粉等其他原料混合,並針對不同魚所需要的飼料改變配方,適魚適料的養殖方式來提高魚的價值,也成功提高一般養殖魚魚體所不含的Omega-3含量,讓您再享受家常料理時,也能吃到日常所需的Omega-3!

【台灣吳郭魚V.S.台灣潮鯛】

原生種吳郭魚有別於改良版,肉質偏紮實的台灣鯛來說,原生種吳郭魚肉質是較為細嫩的;吳郭魚是吳振輝及郭啟彰兩位先生從新加坡引進原產於非洲的「莫三比克種吳郭魚」,民國38年正式命名為「吳郭魚」;由於原生種吳郭魚在淡水環境下養殖容易、成長速度快,導致品質參差不齊;直到民國78年透過飼料改進、品種篩選才改良出目前盛行於市面上的「台灣鯛」。

【堅持不用藥,養好水、養好菌的生態養殖工法】

飼好漁的魚場是由蘇大哥阿公的那一輩開始做起,從日治時期開始就一直在台南、高雄當地從事魚類的養殖,飼養的經驗與時間都比我們一般人的年紀都大上許多,在早期大多以淡水、傳統方式飼養;直到蘇大哥接手之後,才逐漸的轉為以生態方式與白蝦共同混養,並且為了讓消費者能夠更安心的去享受美味,蘇大哥也堅持只以養好菌、養好水的方式來養殖,並且堅持不用任何的動物用藥,要以最生態的方式來飼料好魚!


【料理小教室-清蒸海水吳郭魚】

材料:海水吳郭魚、破布子/剝皮辣椒

作法:
 前置作業:將吳郭魚不拆袋,並以流水解凍法快速解凍!
 步驟一:在解凍後的午仔平整擺盤,並且些許破布子/剝皮辣椒置在魚身、盤底
 步驟二:外鍋放入1.5~2杯的水蒸煮,待電鍋跳起後5~10分鐘即可擺盤上桌!!


【料理小教室-香煎海水吳郭魚】

材料:海水吳郭魚、海鹽/二層鹽/霜鹽

作法:
 前置作業:將吳郭魚不拆袋,並以流水解凍法快速解凍!
 步驟一:在解凍後的午仔平整擺盤,並且撒上些許鹽巴調味!
 步驟二:熱鍋下油,並煎至兩面酥脆金黃即可盛盤上桌!

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本產品已投保產品責任險2000萬元

內含物 吳郭魚 產地 高雄
重量 200g/單尾 保存方式 -18度C冷凍保存18個月  
規格 一包
食用方式 可乾煎、紅燒或清蒸等料理方式~
備註說明 切勿反覆解凍造成鮮度、營養流失! 本產品已投保產品責任險2000萬元

訂購與配送
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元氣箱、嚐鮮組及單份生鮮蔬果,每周四上午11:00後成立之訂單,預計將於次周三~週六安排到貨。農場預購商品或「好農任務」以及整箱同品項商品(如整箱水果、整箱根莖等)則會依農場採收時間出貨。商品出貨前會以簡訊通知『收件人』到貨日期,若有缺貨狀況將另行通知。如有特殊需求請於訂單內備註。生鮮農產品易受季節與天候因素影響,若受天災及不可抗拒因素發生貨源短缺時,為保持品質穩定,將由本公司主動調整或順延交貨期限。
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注意事項
1. 圖片僅供參考,產品以實際出貨為準,出貨品項數量請參上表之商品規格,不含情境照片之任何擺飾。
2. 為確保產品之品質本公司有權對「元氣箱、嚐鮮組」等組合內容進行調整,若有重複品項或其他異動將以實際出貨內容為準。
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1. 食品屬於消耗性商品,由於商品屬性特殊且有保存期限問題,除配送過程失當造成商品毀損,或商品本身有瑕疵可退貨外。若經拆封、食用或消費者造成之外盒變形、失溫或保存不良導致變質,恕無法退換貨。退回商品請保持商品、包裝、贈品、發票之完整性,否則恕不接受退換貨。
2. 因為採用安全農法栽植的農產品(包含 有機 無毒,與安全等級),少用藥、甚至不施藥與化肥,故若外觀上稍有瑕疵,乃屬正常狀況,敬請安心食用。
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