(10盒)有機百靈菇(130g/盒)
(10盒)有機百靈菇(130g/盒)(含運商品)
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商品編號 : VEG1200-010
驗證等級 : 有機驗證
售價NT$ 998
市價NT$ 1200
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百靈菇,又稱白靈芝菇、靈芝菇、雪山靈芝,因顏色潔白、其形狀近似靈芝而得名,故稱白靈菇。

原產於中國西北乾旱荒漠,寄生於藥用植物『阿魏』 (Ferula)的根基上,故又名“阿魏菇”,是西域荒漠上大型真菌中的名貴菌種。民間稱之為『天山白靈芝』,專家學者譽之為 食用菌家族中的『王子』。

百靈菇,經改良優化後,子實體外觀潔白如雪,圓胖渾圓十分討喜。食用價值高─肉質細嫩、口感鮮美滑嫩,味美可口等特點。並含有豐富的蛋白質、人體必需的大量元素和微量元素,營養價值優異。

其中人體必需的8種氨基酸比香菇和其他平菇都高。其精氨酸和賴氨酸含量比被譽為「益智菇」的金針菇還高。百靈菇味道鮮美,是一種高蛋白、低脂肪,且食物纖維多,富含維生素C、E、D及多種有益於健康的礦物質元素的優質食用菇類。

其原生菌種價値被譽雪白靈芝之美名,經過百次培育,孕育誕生而成,故稱之為『百靈菇」,除本身營養價值外,其旨為希望帶來更多幸福、美好、吉祥百靈,好事百般靈驗之寓意。

百靈菇的美味覺醒料理

百靈菇沙拉

做法:

將百靈菇切段川燙後撈起冰鎮瀝乾水份,蘋果切片,蟹味棒洗淨、芹菜、小黄瓜切片放入滾水中川燙後撈起瀝乾備用。
將1大香油、1顆蒜泥、少許鹽及黑胡椒及西式香料放入容器中攪拌均勻。後將所有材料加入混合即完成喔。

 

紅燒百靈菇

做法:

下油將切厚片的百靈菇煎至金黄色,後下少許醬油調味及少許水,再加入蒜苗炒香,加入胡椒粉、鹽調味即完成。
 

百靈菇菠菜

做法:

先燙熟菠菜後備用,起鍋下油爆香蒜頭。加入百靈菇炒熟,再加入蠔油、鹽、糖調味,最後鋪在菠菜上即完成。
 

百靈菇烘蛋

做法:

將2顆雞蛋加入蔥花及少許鹽巴均勻打散至碗內,鍋內下油放入已切片的百靈菇,中火煎至微黄後再均勻倒入蛋液,以小火烘熟即完成。

 

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內含物 百靈菇 產地 台灣
重量 130g/盒 保存方式 冷藏,建議5天內趁鮮食用。  
規格 共10盒
食用方式
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