有機大甲芋頭6台斤-倉
有機大甲芋頭6台斤-倉(含運商品)
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商品編號 : VEG0363-106
認證等級 : 有機認證
售價NT$ 780
市價NT$ 880
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預購品-本商品將於訂單成立後,於3周內到貨(出貨前將以簡訊通知)

注意事項:有機栽培芋頭的外觀較醜,出貨時會經過「切削」檢查,訂購時請特別注意。芋頭含有「草酸鈣」,直接接觸會讓皮膚發癢,因此削芋頭皮時最好戴上手套,或是在流動的水中進行。此外,芋頭須「完全煮熟」才能食用,不然芋頭中的「草酸鈣」容易造成喉嚨刺痛癢麻的不適感。

不灑農藥、化肥,喝牛奶長大的「大甲芋頭」

台中大甲的土質非常適合種植芋頭,處處可見一望無際的芋頭葉,但「無農藥栽種芋頭」依舊困難,林大哥說:「芋頭吸收了『滿載的營養』,卻也得跟蚜蟲一同分享,外表看似健康茁壯,卻不知福壽螺有無從中『暗算』!」但也只能幽默地說要保持一顆慈悲之心,即使「我明敵暗、敵眾我寡」,但彼此都是混口飯吃,還是禮讓一下啦~

林大哥以牛奶施肥,不知情的路人看了忍不住問「你噴東西怎麼不戴防護啊?」

不使用化學肥料、農藥一定會比較辛苦。儘管林大哥研究了各種有機資材,像是噴灑辣椒液、醋等等來驅蟲,自製酵素液肥滋養芋頭,噴灑牛奶防止蚜蟲(也讓芋頭更香甜),但畢竟效果有限,光是鋤草就要花費一個月的時間,拔不完的草、抓不完的蟲......但林大哥感念大自然的一切事物,認為不趕盡殺絕,才能維持生態平衡。

定期送檢「零檢出」,產量少,卻是最天然健康的鬆香好滋味

別人以慣行農法栽種的芋頭,一顆能長到2斤多,林大哥的通常不到1斤,而且為了讓芋頭自然生長,一般芋頭大約栽種八個月採收,林大哥的會生長到10個月以上,田裡的間距也比別人更寬大,導致產量至少比別人少了三分之一。這種種吃力不討好的做法,增加非常多的人力和資金,都只為了種出自然健康的「大甲芋頭」,醜醜的外表,卻有著濃厚芋頭香,以及最天然的鬆香甜美。

【簡單美味的芋泥球】

材料:大甲芋頭(1顆),椰子粉、細糖粉、奶油(適量)

  1. 將芋頭洗淨削皮,再切成薄片
  2. 電鍋外鍋一杯水,放蒸架,將芋頭擺入蒸熟
  3. 將芋頭趁熱加上奶油、細砂糖,壓碎混均勻 (酌量慢慢加,調整到自己喜歡的甜度)
  4. 取適量的芋頭,揉成喜歡的大小,再沾上椰子粉就完成了
  5. 將椰子粉倒在小盤上,均勻沾上芋泥球表面即可。

 

內含物 大甲檳榔心芋頭 產地 台灣台中
重量 足重6台斤(約400~900g/條) 保存方式 請置於冰箱冷藏保存喔!  
規格 一箱
食用方式 芋頭含有「草酸鈣」,須「完全煮熟」才能食用,不然容易造成喉嚨刺痛癢麻的不適感
備註說明 有機栽培芋頭外觀較醜,出貨時會經過「切削」檢查,訂購時請特別注意喔

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