《溯源安心夯海鮮》澎湖小管2隻裝x1、三心大白蝦、三心帶尾蝦仁x1、飼好漁迷你午仔魚x2)
《溯源安心夯海鮮》澎湖小管2隻裝x1、三心大白蝦、三心帶尾蝦仁x1、飼好漁迷你午仔魚x2)(含運商品)
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商品編號 : FRZ1823_004
驗證等級 : 無毒檢驗合法
售價NT$ 950
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FRZ0563 【澎湖區漁會】澎湖野生小管(2尾)300gx1包

FRZ1428 【三心】三心鮮甜大白蝦(300g;15-18尾/盒)x1盒

✓. FRZ0373 【三心】雲林三心帶尾大蝦仁150gx1包

✓. FRZ1773 【飼好漁】海飼迷你午仔魚100g2

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【澎湖區漁會】澎湖野生小管(2尾)300g

【澎湖野生小管遠近馳名】較其他區域的更為肥、厚、脆、鮮!!

澎湖正好處於冷暖流的交接匯集之處,浮游生物數量特別豐富,使澎湖海域的小管比起其他區域的又更為「肥、厚、脆、鮮」,讓澎湖產的小管遠近馳名,成為澎湖名產。小管在當地是以燈光誘捕方式來釣獲,與拖網魚貨的品質大不相同,不僅身軀皮膜維持完整無損傷,新鮮度更是無法比擬!! 就也是澎湖小管如此名聞遐邇的原因,簡單川燙就能吃到微鹹帶甜、脆彈的新鮮滋味!

【澎湖菊島  得天獨厚的環境及漁業資源】

澎湖島位於台灣海峽東南方,四面環海,島嶼多,是由64個島嶼組合而成,由於天然環境優越,且海岸線十分綿長,極盡錯綜複雜之觀,因而形成為數眾多的港灣船澳,本島的四周礁石密佈,蘊藏著豐富的漁業資源。而且周邊有中國沿岸流及黑潮主流及支流等海流經過,在冷暖海流的交匯下,產生了大量的浮游生物,也繁衍出大量的野生魚類。

【水產品-生產追溯QRcode.讓來源更透明、公開】

水產品生產追溯,最主要目的是強化生產者對自家產品盡到自主管理的責任、並且揭露生產者資訊,讓消費者能對生產者多加了解,也促進在地生產&在地消費!

水產品生產追溯條碼適用的範圍有3

❶台灣養殖水產品
❷野生捕撈水產品
❸台灣養殖及野生捕撈之衍生加工品,

水產品經營者要將自己生產之水產品項產地生產者等相關資訊登錄到水產品生產追溯系統上,並經審核單位審核通過後,會發給供應商『臺灣水產品生產追溯二維條碼』供經營者以黏貼或套印等方式標示在產品本身或包裝資材上,讓您能透過手機掃描該QRcode,進而能獲知更多關於水產品來源等資訊,讓您進而瞭解水產品之生產者資訊,也對產品多一分安心

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【三心】三心鮮甜大白蝦(300g;15-18尾/盒)、雲林三心帶尾大蝦仁150g

烈日下的一群返鄉青年 選擇以最傳統的養殖業讓故鄉活絡起來

以「愛心」、「綠心」、「甜在心」的核心理念,傳遞愛鄉護土與環境永續的精神

在中南部大部分的年輕人,都選擇往北部打拼發展,但阿正跟他的一群夥伴卻選擇返鄉打拼,只為了找回曾經引以為傲的產業。在過去阿正爺爺那個年代,雲林口湖是台灣養殖鰻魚的重點地區,這裡有許多的鰻魚產銷班,後來因為野生鰻魚苗捕撈數量銳減,導致在口湖有許多的鰻魚池閒置,於是阿正帶著一群跟他有相同理念的夥伴回到了這個曾經以優質水產賺取大量外匯的故鄉。

三心蝦生態養殖 放養多種魚蝦貝類維持生物多樣性

阿正的養殖場為了維持生物多樣性,池內更放養多種魚蝦貝類建構出一個生態平衡的食物鏈,在下層放養貝類、中層則養殖龍膽石斑、台灣鯛、虱目魚、金錢魚、豆仔魚、白蝦、烏龜、螃蟹,上層則是透過紅冠水雞及白鷺鷥來吃掉體弱多病的白蝦或小魚,避免因為這些死掉的白蝦跟小魚影響水質,更達成生態的平衡。

 

堅持不噴灑農藥,選擇以割草機或是人工除草取代一般以除草劑管理養殖場的做法,並且採用混和養殖,在食物鏈的自然循環下減少養殖過程中的疾病發生,堅持不使用石灰,選擇天然的蚵殼粉來調整水質的酸鹼度,更透過低密度養殖,讓每一隻蝦都有足夠的活動空間,更使用自製飼料進行養殖,例如使用虱目魚漿、螺肉等天然食材餵養好蝦。

阿正哥的大白蝦通過產銷履歷,每一盒都做雙層保護+冰水包裝,安心有保障。

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❷野生捕撈水產品
❸台灣養殖及野生捕撈之衍生加工品,

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【飼好漁】海飼迷你午仔魚100g

【台灣十大魚類好吃排行榜-榜首】

台灣十大魚類好吃排行榜「一午/二紅沙/三鯧/四馬加/五鮸/六嘉鱲/七赤鯮/八馬頭/九烏喉/十春子」中的「一午」就是我們的午仔魚,午仔魚一直以來都是老饕首選最好吃的魚種之一,在臺灣許多流傳的美味魚鮮的俗諺中排名第一的都是「午仔」,便能了解午仔的美味程度~

午仔魚在早期多以「牽罟、刺網」的方式捕撈,但近幾年野生午仔魚的數量減少許多幾乎無法捕撈到雖然在市場上還是會見到許多標榜著「野生現流」的午仔魚,但有可能是以養殖的午仔來混充的居多喔!但其實養殖的午仔的風味不亞於野生午仔,因為養殖魚通常在收成前都會經過一段「肥育」的時間,這段過程是午仔魚累積魚油脂最重要的時間點,油脂量越豐富肉質就越順口喔!

【純海水養殖.肉質更為鮮嫩甜美.無藻腥味】

台灣的午仔魚的養殖方式通常都以半鹹水飼養為主,原本生活在純海水的午仔魚在半鹹水的環境下,不需要消耗多餘的能量來進行滲透壓的平衡,所以成長速度會快上許多;純海水的環境下雖然生長時間較長,但蘇大哥為了養出最優質的午仔,依舊堅持選用純海水來養殖,在純海水的環境下,病菌及藻相對單純,更不會有淡水的藻腥味,雖然成長的時間、需要的飼料更多,也讓午仔擁有更多的時間來累積營養成分,肉質也完整的將純海水的優勢表現出來,不論是肉質、香氣上都會優於一般半鹹水生長的午仔魚喔!

【獨特亞麻仁配方飼料.魚肉風味更佳】

一般純吃飼料的養殖魚由於食料單純,不像大海裡的野生魚可以吃到小魚、小蝦、藻類等各式各樣的食物,因此單吃飼料的養殖魚風味不僅不若野生魚般鮮美,在營養上亦差上野生魚一大截,讓原本魚肉是最好的蛋白質來源大打折扣。

蘇大哥經過多年餵養測試研究,在飼料中添加Omega-3含量相當高的亞麻仁籽粕,成功開發出能夠提升魚體內Omega-3含量的飼料配方,並且讓魚肉的風味更加美味。經測試比較,長期餵養亞麻仁籽粕飼料的午仔魚,讓午仔魚消化、吸收後,能自然的將亞麻仁籽粕轉化成Omega-3脂肪酸並儲存於體內,比起一般的午仔魚每100g只含有0.77g的Omega-3,蘇大哥所飼養的午仔魚每100g就含有2.11g的Omega-3,整整高了近63%喔!

註:根據美國衛福部所提供的「人體每日所需Omega-3攝取量」所示:一般成年人每日所需的Omega-3約在1.1g~1.6g,而懷孕中及哺乳期的媽媽約需要1.3~1.4g的量。

【水產品-生產追溯QRcode.讓來源更透明、公開】

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內含物 (請見"商品內容") 產地 台灣
重量 (請見"商品內容") 保存方式 ❄-18度C冷凍保存約12個月,請盡量趁鮮食用完畢  
規格 (請見"商品內容")
食用方式 詳見商品介紹🤤
備註說明 切勿反覆冷凍解凍,造成營養流失及鮮度下降

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元氣箱、嚐鮮組及單份生鮮蔬果,每周四上午11:00後成立之訂單,預計將於次周三~週六安排到貨。農場預購商品或「好農任務」以及整箱同品項商品(如整箱水果、整箱根莖等)則會依農場採收時間出貨。商品出貨前會以簡訊通知『收件人』到貨日期,若有缺貨狀況將另行通知。如有特殊需求請於訂單內備註。生鮮農產品易受季節與天候因素影響,若受天災及不可抗拒因素發生貨源短缺時,為保持品質穩定,將由本公司主動調整或順延交貨期限。
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注意事項
1. 圖片僅供參考,產品以實際出貨為準,出貨品項數量請參上表之商品規格,不含情境照片之任何擺飾。
2. 為確保產品之品質本公司有權對「元氣箱、嚐鮮組」等組合內容進行調整,若有重複品項或其他異動將以實際出貨內容為準。
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