花蓮手工咖哩醬(甘味)
花蓮手工咖哩醬(甘味)(非冷凍商品)
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商品編號 : COK0141
認證等級 : 無認證
售價NT$ 250
市價NT$ 250
加購:好農手工鮮蛋捲,即可享免運費

五辛素(含洋蔥、大蒜)

味道甘甜不辣、適合紅肉咖哩(如牛肉)

甘味咖哩醬是家咖哩的起家醬,適合一般大眾口味,不辣,味道十分甘甜,推薦怕辣的小朋友嘗試。醬汁中香料層次分明,吃的到植物的纖維,來自花蓮在地的南薑、香茅、胡荽、薑黃和各類香料籽都完全融合在咖哩醬中。

 
 

在地的食材來源

創立於2006年的家咖哩,一開始只是簡單的一個想法,於由於母親喜歡烹飪,並新加坡學了一手好咖哩的技術,希望經營一間有”家的感覺”的餐廳,而成立至今更不斷與在地廚師合作研發口味,透過與在地食材的連結,或是花蓮原住民親手栽植的新鮮香料,呈現出更在地的滋味。

與花蓮在地小農契作栽種的薑黃、南薑、香茅等新鮮香料,一來是支持環境永續的實際做法,二來是可以品嚐到自然纖維的新鮮風味。透過契作,讓他們有充足利潤願意生產新鮮香料,最大的回報就是藉由這塊土地蘊育出的天然好食材,讓咖哩醬在口中呈現出不同層次的好口感。


咖哩的特色

天然的香氣 : 新鮮植物直接研磨熬煮,有別於進口的濃烈香料味,而是植物天然的氣息
札實的口感 : 吃的到植物的纖維,不論是香茅或薑黃等各類香料籽都完全融合在咖哩醬中
變化的風味 : 由花蓮當地小農栽種的植物,讓每樣香料呈現出不同層次的口感
 
食用方式
 
作湯底 : 先將咖哩醬下鍋與食材拌炒後,再加入高湯
作拌醬 : 可以直接加在煮好的飯和麵中曾添風味
作沾醬 : 輕抹在土司和貝果上品嚐,也可以當作烤物的醬料
內含物 洋蔥、香茅、蒜頭、薑、薑黃、南薑、椰蓉、鹽、糖、大豆沙拉油 產地 花蓮
重量 220g 保存方式 開封後冷藏,避免陽光直射和接近水氣。  
規格
食用方式 先將食材煮熟後,放入咖哩醬一起拌炒,最後再加入高湯。
備註說明

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