杉林蔡家黃金果(5台斤)
杉林蔡家黃金果(5台斤)(含運商品)
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商品編號 : FRU0759
認證等級 : 無毒檢驗合法
售價NT$ 720
市價NT$ 720
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預購品 - 預計5月初依訂單順序出貨


外表金黃圓潤,果肉Q彈細緻

黃金果原產於南美洲亞馬遜河流域,多年前引進台灣,目前國內種植面積少,在市場上十分罕見。黃金果幼果呈不等的圓形,果皮深綠具絨毛,但成熟後會轉為鮮艷的黃色,表面也變得光滑。將黃金果切開,乳白色的果肉帶點半透明膠狀,果肉吃起來像布丁般嬌嫩,融合釋迦、柿子、芒果和蜂蜜等多重滋味,適合鮮食、製成冰品或沙拉。其稀少、高貴又嬌嫩的特性,因此也有「果中格格」的稱號。

蔡家使用草生栽培、無毒種植,果園維持著自然乾淨,用的是杉林區的山泉水作灌溉,每到採收季時,媽媽和弟弟們都會回來幫忙,蔡家也不吝嗇分享給左鄰右舍品嚐,而農友也教我們判斷最好吃的時機,就是果實轉黃但在果梗處保持微綠之時唷!

黃金果小知識

黃金果的營養成分高,含有鈣、磷、纖維、蛋白質和維生素,以及豐富的膠質,是養生美容的好水果。其果肉接觸空氣後容易褐化,可滴入少許檸檬汁防止變色,且汁液有黏性,吃完後嘴巴會黏黏的,這是正常現象喔!

▼品嚐黃金果▼

1. 品嚐時機:果皮黃色面積達到7~8成左右。
2. 果肉顏色:乳白色,稍微透明。
3. 果肉肉質:Q彈又甜,口感略似果凍或山竹。
4. 滋味:融合釋迦、柿子、芒果和蜂蜜的多重風味。
5. 吃完之後:帶有黏性的果肉,讓嘴巴和嘴唇一點點黏黏的

6. 冷藏之後,清涼香甜,風味更爽口!


檢驗報告在這裡喔〜

內含物 黃金果 產地 高雄杉林
重量 5台斤±10% 保存方式 請放入冰箱保存,建議3~5天內食用完畢。  
規格 約8-14顆
食用方式 可洗淨後,對半剖開,以湯匙深挖,這樣吃才會吃到比較多的膠原蛋白;另外也可滴些許檸檬汁一起吃風味更佳。
備註說明

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