(2包)安心鮮切人蔘山藥(300g真空包)
(2包)安心鮮切人蔘山藥(300g真空包)(非冷凍商品)
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商品編號 : VEG0647-1
認證等級 : 無毒檢驗合法
售價NT$ 169
市價NT$ 190
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山藥好料理

山藥的黏液充滿了消化酵素,但溫度過高會喪失其酵素作用,以生食方式較能保持山藥的原味,並減少營養成分的流失。

  1. 拌飯:將山藥去皮打成泥,加入生雞蛋及適量的糖、鹽及醬油等調味料做成山藥糊,灑在熱的米飯上伴和著吃
  2. 生吃:將去皮的山藥切成薄片,放在冰水中冰鎮,撈起來瀝乾後加上醬油、糖、醋、蔥、辣椒等涼伴,或直接沾上沙拉醬或山葵醬食用
  3. 打牛奶:將去皮的山藥加入牛奶與蜂蜜,打成山藥牛奶飲用不僅香濃美味,還可增加營養、幫助消化

  

處理山藥小撇步

  1. 山藥的外皮含有植物鹼,碰觸都容易發癢,建議戴上手套再進行削皮。
  2. 山藥富含鐵質,切口遇到空氣就容易氧化變色,如果要維持漂亮的原色,可以先泡在冰水或鹽水中。
  3. 如果山藥吃不完,用保鮮盒分裝後放在冷凍庫就可以延長保存喔!

內含物 人蔘山藥 產地 台灣
重量 每包300g 保存方式 冷藏保存,盡早趁鮮食用  
規格 共2包
食用方式
備註說明

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注意事項
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