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  • 2016/12/20 冬至是一年之終的最後一個節氣,古時候的人們,在經過一整年的辛勤忙碌,此時進入秋收冬藏、休養進補的時期。冬至這天,依照習俗必定會吃上一碗象徵圓滿、豐碩的湯圓,吃過湯圓,就代表又添加一歲囉!
  • 2016/04/07 「吃葡萄不吐葡萄皮」是大家都聽過的簡單繞口令,對於葡萄本身的營養價值之外,其實葡萄皮還富含了很多豐富的營養素。
  • 2016/03/12 吃烤魚的時候,擠上一點檸檬汁,除了可以提鮮、去除魚腥味之外,還有一個很重要的原因~那就是降低烤魚裡頭亞硝酸鹽的含量!
  • 2015/01/06 甘蔗是製糖的關鍵,要說糖的身世,就要從甘蔗被榨成汁說起,甘蔗經榨取後,重覆濃縮分離,會產生糖的結晶,而留下黑黑黏黏的糖漿則被稱作「糖蜜」,除了這些之外,糖家族的成員可不少......
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