嚴選友善捕撈法、鮮度一等一的野生大水針魚(青旗),肉質緊實Q彈。全程保持低溫,專業片肉再以-40度急速冷凍,猶如剛上岸一樣鮮美!
嚴選南方澳海域捕撈白帶魚,經HACCP/ISO雙認證加工廠.全程低溫、專業刀工片成清肉,流水解凍後猶如剛上岸一樣!
新鮮上岸的南方澳鯖魚,取肉時會有限的魚蛋,口感鬆軟.不柴不腥!是日本料理店的高級食材。
十尾鯖魚之中只有一尾是白腹鯖!魚油脂較為豐富.肉質柔嫩滑順
以肉質彈嫩、魚油豐富的特選新鮮竹筴魚,當天進場切片處理,急速冷凍維持最新鮮的口感!
CP值極高的海魚,簡單料理就可以當作晚餐、宵夜! 特選較大尺寸,魚身細刺少,肉質細嫩!
貼心去頭、去肚、去中骨的半身魚片;一餐一片的超方便食材!高營養價值,含DHA、EPA、維生素D、B12與多種礦物質。
隨著洋流一路從台東北上,於南方澳捕獲,季節限定,肉質緊實、蛋白質含量高!
以巨無霸尺寸、東港船釣之4~6指幅寬以上白帶魚進行分切,特別新鮮肥美。
本港船釣巨無霸白帶魚,尾段部位~,魚皮雪白漂亮、鮮度極佳
(已三清)煮湯、清蒸極適合!肉質厚實而Q彈!台灣野生船釣漁獲、當令捕撈鮮度極佳!