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國產肉羊最高等級─奴比亞山羊,肉質鮮甜、肥瘦適中;產銷履歷認證最安心

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牛前胸骨上方稀有肉品,油中帶筋,筋中帶油而不膩。老饕最愛的涮鍋片!!

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取自牛隻背脊一帶最柔嫩的牛肉,位於運動量較少的牛背部,肉質細嫩油花豐富

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台灣純種黃牛,數量稀少珍貴、擁有獨特濃郁香氣。

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台灣純種黃牛,數量稀少珍貴、擁有獨特濃郁香氣。

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嚴選國產牛肉,可煮成美味的紅燒牛腩唷!

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肉質鮮甜多汁口感紮實不油膩。

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位於牛背脊部,俗稱里肌肉,又稱外肌,外條。

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烹調方式:炒、燴、涼拌。

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位於牛頸部位,肉質中帶軟筋,有半筋半肉之稱,又稱「脖花」。

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精瘦肉成份高的部位肉,口感柔嫩

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肉質精瘦、脂肪較少,採用0.4cm方塊設計,方便料理

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半筋半肉的口感及牛腱肉散發的風味都是絕佳的美味與享受

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肉質口感緊實Q彈,最能領略到牛肉鮮美的原味